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Mousse di yogurt: una nuvola di bontà!

La mousse di yogurt è un dolce al cucchiaio buonissimo. Semplice e veloce da fare, perfetto per le serate calde. Bastano poche mosse e la mousse di yogurt è pronta. Possiamo servirla semplice oppure accompagnata da dei lamponi freschi o dalla frutta che preferiamo. Una preparazione molto versatile che piace a tutti. Consiglio di farla il giorno stesso in cui la consumate perché la panna montata tende a smontarsi e a rilasciare acqua. La panna va montata fredda e bisogna stare attenti a non montarla troppo altrimenti impazzisce. Io uso solo panna liquida fresca.

Non ci resta che provare questo dessert…5 minuti e vedrete che figurone! Io servo la mousse di yogurt in coppette monoporzione.

Pronti?

Ingredienti: (per 6 coppette grandi):

  • 250 gr. di panna liquida fresca
  • 250 gr. di yogurt intero bianco
  • 85 gr. di zucchero a velo
  • frutti di bosco a piacere per decorare

Procedimento:

Preparo le coppette monoporzioni.

Preparo gli ingredienti.

ingredienti_ mousse_yogurt

Monto con le fruste elettriche la panna fredda con lo zucchero a velo.

panna_zucchero_ mousse_yogurt

Quando la panna è ben montata, aggiungo lo yogurt con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

mousse_yogurt_pronta

Metto nelle coppette e in frigo per almeno 2/3 ore. Meglio consumarla il giorno stesso. Io ho decorato con dei lamponi, qui una coppetta piccola per la merenda 🙂

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E se ti piacciono i dolci leggeri senza glutine, prova anche la torta alla ricotta…freschissima!

 

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