Coppa di crema al mascarpone senza uova crude con ciliegie sciroppate, super!
Un dolce veloce, fresco e tanto goloso perché spesso basta poco: coppa di crema al mascarpone senza uova crude con ciliegie sciroppate. Poche mosse e tutti ne andranno pazzi. Per la crema al mascarpone, spesso d’estate, io aggiungo semplicemente al mascarpone della crema pasticcera, così le uova sono cotte e sono tranquilla. Il risultato è una crema vellutata e deliziosa che mi ricorda dei vecchi amici e il mio coraggio nell’andare in cucina e chiedere direttamente al cuoco il suo segreto. Gentilissimo lui, rapida io nel prendere nota, poi negli anni l’ho adatta al mio gusto ed è diventata a modo mio.
Pronti?
Ingredienti: (per circa 6 coppe)
- 250 gr. mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 gr. di crema pasticcera fredda
- ciligie sciroppate o frutta a piacere q.b.
Procedimento:
Faccio la crema pasticcera e la lascio raffreddare bene, qui trovate la mia ricetta.
In una ciotola monto, con una frusta a mano o elettrica, il mascarpone con lo zucchero. Aggiungo poi delicatamente la crema pasticcera raffreddata e mischio.
La crema per la coppa di crema al mascarpone senza uova crude è pronta. Adesso non resta altro che versala nelle coppe e decorarla con le ciliegie sciroppate o la frutta che preferite, anche semplicemente delle fragole o dei frutti di bosco. La coppa di crema al mascarpone senza uova crude con ciliegie sciroppate conquisterà tutti.