Torta salata gorgonzola e noci, un guscio di sfoglia che racchiude un cremoso ripieno di gorgonzola che incontra la croccantezza delle noci. Torta salata gorgonzola e noci, una torta goduriosa e facilissima da fare. Ideale per un brunch, perfetta...
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Panini farciti a sorpresa, il goloso ripieno è nascosto dentro e i panini formano un bellissimo fiore. Un’idea diversa per un pic nic, una merenda salata o un aperitivo tra amiche. Piccoli panini farciti a sorpresa che nascondono al loro...
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Millefoglie di patate, un contorno da chef! Immaginate delle fettine sottilissime di patate, condite con poco olio e sale, morbide dentro e croccanti fuori, messe una sopra l’altra fino a diventare una meravigliosa torretta pronta ad essere...
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Plumcake di tramezzini, quattro strati di pura bontà! Questa è una di quelle ricette/idee per quando si ha poca voglia di cucinare ma non si vuole rinunciare a una bella presentazione e a un comfort food caldo per coccolarsi un pò. Sono quelle...
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Cavolfiori al forno, un contorno da chef! I cavolfiori al forno sono un modo originale, facile e veloce per cucinare una verdura preziosa ma spesso non amata. La cottura al forno permette di non avere un odore sgradevole in casa per giorni ma...
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La schiacciata di ceci è uno snack fantastico: light, proteico e gustosissimo! La schiacciata di ceci è una versione più veloce e più bassa della famosissima farinata di ceci ligure. E’ nata per caso, ero di fretta, non avevo pane e non...
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La Cipollata, il ripieno perfetto per un panino o da servire su un crostino. Se non conoscete la Cipollata alla milanese, dovete rimediare subito. Nasce negli anni 70′ e diventa subito la regina nei bar di Milano. E’ qualcosa di...
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Noodles con verdure e funghi saltati in padella, un piatto unico dal sapore orientale. Sono veramente buoni, la foto non rende per colpa della luce ma non potevo non condividere questa ricetta. E’ molto facile, in 15 minuti il piatto è...
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Popcorn fatti in casa: divertenti da fare e buonissimi! I popcorn fatti casi sono una gustosissima alternativa a quelli industriali, sono molto più sani e meno calorici di quanto si possa pensare. Il mais è un cereale privo di glutine...
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Gamberi sciuè sciuè…si può parlare di ricetta? Mah forse no…sono talmente semplici, veloci da fare e con così pochi passaggi che la definirei piuttosto un’idea da tenere nel cassetto…un aperitivo improvvisato, un pranzetto...
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Pollo a cubetti con peperoni gialli, un piatto veramente buono e molto light! Cucinato senza grassi, nel wok, magica padella che permette una cottura leggera senza perdere il sapore e le proprietà degli ingredienti. E’ il mio piatto della...
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A Gennaio si sa…ci sentiamo tutti un po’ in colpa per aver mangiato troppo durante le Feste e iniziamo l’anno nuovo sempre con il buon proposito di mangiare meno e di stare attenti alla linea…così evitiamo di...
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