Mousse di yogurt: una nuvola di bontà!
La mousse di yogurt è un dolce al cucchiaio buonissimo. Semplice e veloce da fare, perfetto per le serate calde. Bastano poche mosse e la mousse di yogurt è pronta. Possiamo servirla semplice oppure accompagnata da dei lamponi freschi o dalla frutta che preferiamo. Una preparazione molto versatile che piace a tutti. Consiglio di farla il giorno stesso in cui la consumate perché la panna montata tende a smontarsi e a rilasciare acqua. La panna va montata fredda e bisogna stare attenti a non montarla troppo altrimenti impazzisce. Io uso solo panna liquida fresca.
Non ci resta che provare questo dessert…5 minuti e vedrete che figurone! Io servo la mousse di yogurt in coppette monoporzione.
Pronti?
Ingredienti: (per 6 coppette grandi):
- 250 gr. di panna liquida fresca
- 250 gr. di yogurt intero bianco
- 85 gr. di zucchero a velo
- frutti di bosco a piacere per decorare
Procedimento:
Preparo le coppette monoporzioni.
Preparo gli ingredienti.
Monto con le fruste elettriche la panna fredda con lo zucchero a velo.
Quando la panna è ben montata, aggiungo lo yogurt con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Metto nelle coppette e in frigo per almeno 2/3 ore. Meglio consumarla il giorno stesso. Io ho decorato con dei lamponi, qui una coppetta piccola per la merenda 🙂
E se ti piacciono i dolci leggeri senza glutine, prova anche la torta alla ricotta…freschissima!