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Sbriciolata al cacao con un cuore morbido di nutella: piacere puro!

Per #ladolcedomenica ecco la sbriciolata al cacao con nutella. Io vado pazza per la sbriciolata e oggi una versione al cacao (leggermente al cacao perché così non devo mettere troppo zucchero) e un cuore grande e morbido di nutella (o la crema alle nocciole che preferite). La sbriciolata al cacao con nutella è una vera goduria e adatta anche a chi non può mangiare le uova perché la frolla è fatta solo con farina, zucchero, burro e 1 pizzico di lievito.

Pronti?

Ingredienti: (stampo da 18 cm.)

  • 170 gr. farina
  • 30 gr. zucchero
  • 10 gr. cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di lievito in polvere per dolci
  • 120 gr. burro
  • nutella 300/350 gr. (o quanta ne volete)

Procedimento:

Rivesto la teglia con carta forno. La carta forno io l’accartoccio così sarà più facile farla aderire bene allo stampo. In una ciotola metto tutti gli ingredienti tranne la nutella quindi metto farina, zucchero, burro a pezzetti, lievito e cacao amaro in polvere.

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Mischio bene con le mani e creo delle briciole di diverse dimensioni. Non devo lavorare troppo la pasta. Prendo la teglia. Verso nella teglia poco più di metà della pasta. Compatto bene con le mani e creo la base. Verso nel centro, stando lontano dai bordi, la Nutella (io ne ho messi 400 gr. solo per finire praticamente il vasetto e non avere altre tentazioni). Ricopro poi con la pasta rimanente, creando delle briciole, partendo dai bordi e schiacciando bene per creare un bordo compatto e poi coprendo tutto il resto della superficie della torta.

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Trucchetto perché la nutella rimanga morbida in cottura è di mettere la torta infreezer per 60 minuti, ben coperta da pellicola trasparente. Passato il tempo necessario, accendo il forno a 180 gradi e, quando è caldo, metto la sbriciolata al cacao con nutella direttamente dentro per 25/30 minuti circa.

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Lascio raffreddare bene prima di togliere dalla teglia e poi servo la sbriciolata al cacao con nutella

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La sbriciolata al cacao e nutella è una torta speciale e ancora non siete in cucina? Veramente una coccola golosa perfetta come premio o regalo.

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E se amate la nutella provate anche la mia torta bacio. Incredibile!

 

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