Torta cioccolatino: niente forno e solo 5 minuti per farla!
La torta cioccolatino è una torta pazzesca, buonissima, facilissima e soprattutto perfetta per i primi caldi quando non si ha più voglia di accendere il forno. Bastano 5 minuti per farla e poi qualche ora in frigo ed è pronta per farvi fare un figurone con i vostri ospiti. Perfetta fatta la mattina per la sera. Una torta speciale che ha avuto un successo incredibile sulla mia pagina Instagram e, a grande richiesta, oggi la ricetta tutta per voi, il mio regalo per non soccombere al primo caldo.
Pronti?
Ingredienti: (per una stampo da 24 cm. Se la volete più alta potete usare uno stampo da 20 cm.)
- 200 gr. di panna liquida fresca
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr. di burro salato
- 125 gr. di biscotti secchi tipo ora saiwa oppure speculos se volete una nota speziata/caramellata
Procedimento:
Fodero lo stampo con la carta forno. La torta cioccolatino non andrà in forno ma solo in frigo quindi potete usare lo stampo che preferite e darle così la forma che volete.
Preparo tutti gli ingredienti.
Sciolgo a bagnomaria la panna con il cioccolato e il burro. Il bagnomaria è la tecnica di cottura o riscaldamento che non prevede il contatto diretto tra gli alimenti e il fuoco ma utilizza l’acqua bollente come mezzo di calore. L’invenzione di scaldare così gli alimenti si attribuisce a Maria, sorella di Mosè. Lei ne faceva un uso diverso dal nostro per le sua arte magica.
Intanto trito finemente i biscotti.
Quando la panna è calda e il cioccolato con il burro si sono sciolti, aggiungo la polvere di biscotti e mischio bene. La miscela della torta cioccolatino è pronta.
Verso la miscela nello stampo e metto in frigo per almeno 5 ore. E’ buona fredda e l’ideale è farla la mattina per la sera.
La torta cioccolatino è pronta. Perfetta così semplice oppure arricchita con un pò di panna montata a parte e qualche lampone. Provatela!
E se vi piace il cioccolato e non avete voglia di accendere il forno…provate anche la mattonella morbida al cioccolato e nocciole. Super!