Torta Wow: una torta golosa, veloce, senza cottura, senza uova, ma con tanto cioccolato.
Torta Wow: una torta golosa, veloce, senza cottura, senza uova, ma con tanto cioccolato. Una base tipo salame al cioccolato (senza uova) con sopra una glassa semplice al cioccolato. Wow è quello che diranno al primo assaggio. E’ una torta stupenda, veloce da fare, facilissima e che vi regalerà tante soddisfazioni e potrete poi personalizzarla come volete, basterà aggiungere della frutta tritata, del cioccolato al latte, della frutta secca o fresca. Insomma si presta a mille varianti. La torta Wow va assolutamente provata.
Pronti?
Ingredienti: (stampo da 24 cm.)
- 250 gr. biscotti secchi 8io Oro Saiwa)
- 125 gr. zucchero fine
- 70 gr. cacao amaro in polvere
- 125 gr. burro fuso freddo
- 90/100 gr. latte
- 200 gr. cioccolato fondente (non troppo amaro)
- 80/90 gr. latte
- 2 cucchiai zucchero
Procedimento:
Fodero lo stampo con carta forno. In una ciotola spezzetto con le mani i biscotti secchi (io sempre Oro Saiwa).
Vi aggiungo lo zucchero, il cacao amaro in polvere e il burro fuso fatto raffreddare. Mischio con un cucchiaio e poi vi aggiungo 90/100 gr. di latte.
Devo ottenere un composto compatto, un pò umido, ma non liscio (la foto vi toglierà ogni dubbio).
Mischio, verso nella teglia, compatto bene e creo una superficie liscia grazia al dorso di un cucchiaio (e io grazie anche al lavoro di Sofia).
Metto in frigo per 25/30 minuti e poi preparo la glassa al cioccolato. In un pentolino faccio sciogliere il cioccolato fondente (mi raccomando non tropo amaro) insieme a 80/90 gr. di latte e ai 2 cucchiai di zucchero.
Mischio e poi verso la glassa sulla superficie della torta Wow.
In frigo ancora almeno 30 minuti e poi servo felice lsa torta Wow, tate portando a tavola una vera bontà.
La torta Wow al cioccolato, senza cottura e senza uova è pronta per essere tagliata a fette.
E voilà
E se amate i dolci al cioccolato senza cottura, provate anche la mia mattonella al cioccolato. Super!