Oggi vi presento la strepitosa Apple Pie di Winkel
Se passate da Amsterdam non potete perdervi la strepitosa Apple Pie di Winkel in Noordermarkt 43.
Un guscio di frolla friabile che racchiude un cuore di mele, cannella e uvette.
Tre semplici ingredienti ma perfettamente equilibrati fra loro. Questa torta ricorda la torta di Nonna Papera, ha il sapore dell’infanzia e quando penso a come dovrebbe essere l’Apple Pie beh…penso a questa.
Il guscio non segue la classica ricetta americana quindi non è una pie tradizionale ed è quello che mi piace perché è un frolla all’italiana, friabile e dolce.
Nel week end c’è sempre molta gente ma merita un pò di attesa.
Io me ne sono innamorata 🙂
Winkel 43, un tipico locale olandese nel cuore di Amsterdam.
Il locale ha luci molto soffuse e un’ atmosfera un po’ invernale, perfetta per non pensare alla prova costume.
La bevanda caratteristica di questo locale è la loro cioccolata con panna.
Buona ma in versione bevanda quindi liquida mentre io preferisco la cioccolata densa quasi una crema.
La foto della fetta di torta mi rendo conto non sia bellissima ma non amo usare i filtri per le foto dei cibi e mi piace che la foto sia fedele a quello che troverete se passerete da qui.
Passate e godetevi una pausa dolce tra i canali di Amsterdam.
Vicino a Winkel il lunedì e il sabato c’è il mercato di Westerstraat a Jordaan.