La tarte tatin alle albicocche: strepitosa e facilissima! La tarte tatin è uno dei miei dolci preferiti. La versione classica alle mele la amo particolarmente. In cucina però mi piace sperimentare e seguire le stagioni. Scegliere i prodotti che...
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Lemon bars: un quadratino di puro piacere tutto al limone. I lemon bars sono dei quadratini di pasta frolla senza uova e crema al limone. E’ un dolcetto tipico anglosassone veramente godurioso la cui base di pasta friabile, leggera, senza...
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Crumble di mele a modo mio: una delizia pronta in poche mosse! Il crumble di mele è uno dei miei dolci preferiti. Un modo diverso per gustarsi la mela cotta (che io amo profondamente) e con un tocco croccante che fa di questo dolce un gustoso ed...
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Biscotti ai fichi: un guscio di frolla all’olio accoglie un ripieno goloso. I biscotti ai fichi a modo mio sono dei biscotti deliberatamente ispirati ai famosi biscotti industriali che hanno deliziato il palato mio e di mia sorella quando...
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Torta cioccolato e pere senza burro: così fondente da sciogliersi in bocca! La torta cioccolato e pere senza burro è una rivisitazione della mia fondente di mele. Una torta così fondente da sciogliersi in bocca, con poco zucchero, poca farina e...
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Chocolate Heart Cake: torta dal cuore fondente. Meraviglia! La chocolate heart cake è una torta che mi sono inventata una mattina. La grande ispirazione è venuta dalla voglia di cioccolato e così ho messo insieme un pò i vari passaggi delle...
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Crema al mascarpone: la crema della Vigilia! Ogni casa ha la sua ricetta con la sua tradizione e la sua storia. Oggi condivido con voi la mia personale ricetta della crema al mascarpone. In famiglia ne siamo dipendenti e il panettone diventa la...
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Torta fondente ai marroni: una torta magica e divina! La torta fondente ai marroni è una torta di rara bontà, unica nel suo genere perché così fondente da sciogliersi in bocca e dal ricco sapore di marroni. Una vera e propria goduria dal sapore...
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Creme Brulèe: un dolce al cucchiaio dal sapore tutto francese! La creme brulèe è un dolce al cucchiaio che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti e che potete preparare comodamente prima della vostra cena. Basta passare, poco prima di...
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Torta alle nocciole a modo mio: veloce e buonissima! La torta alle nocciole è una torta molto particolare e perfetta per una merenda autunnale o concludere una cena a base di tartufo. Ha tutto il sapore delle Langhe, zona che amo particolarmente...
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Ciambella alla zucca a modo mio; super buona! La ciambella alla zucca è una ricetta che amo particolarmente per il suo sapore di autunno e la sua consistenza così soffice che conquisterà tutti anche i non amanti della zucca. Morbida e dal leggero...
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Schiacciata all’uva fragola a modo mio: una scoperta! La schiacciata all’uva fragola è un pane dolce tipico Toscano e ogni zona ha la sua ricetta. Si tratta di una pasta di pane zuccherata a cui vengono aggiungi acini di uva canaiola...
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